సిట్రిక్ యాసిడ్ అంటే ఏమిటి?

సిట్రిక్ యాసిడ్ సిట్రిక్ యాసిడ్ మోనోహైడ్రేట్ మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ అన్‌హైడ్రస్‌గా విభజించబడింది, వీటిని ప్రధానంగా ఆమ్లత్వ నియంత్రకాలు మరియు ఆహార సంకలనాలుగా ఉపయోగిస్తారు.

సిట్రిక్ యాసిడ్ మోనోహైడ్రేట్

సిట్రిక్ యాసిడ్ మోనోహైడ్రేట్ అనేది C6H10O8 యొక్క పరమాణు సూత్రంతో కూడిన కర్బన సమ్మేళనం.సిట్రిక్ యాసిడ్ మోనోహైడ్రేట్ అనేది 210.139 పరమాణు బరువుతో రంగులేని క్రిస్టల్ లేదా వైట్ స్ఫటికాకార పొడి.

సిట్రిక్ యాసిడ్ మోనోహైడ్రేట్ ప్రధానంగా ఆహార మరియు పానీయాల పరిశ్రమలో యాసిడ్యులేంట్, ఫ్లేవర్ ఏజెంట్, ప్రిజర్వేటివ్ మరియు ప్రిజర్వేటివ్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది.ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ప్లాస్టిసైజర్, రసాయన పరిశ్రమలో డిటర్జెంట్, సౌందర్య పరిశ్రమ మరియు వాషింగ్ పరిశ్రమలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.

సిట్రిక్ యాసిడ్ మోనోహైడ్రేట్ ఎక్కువగా 25 కిలోల బ్యాగ్‌లు మరియు 1000 కిలోల బ్యాగ్‌లలో ప్యాక్ చేయబడుతుంది మరియు చీకటి, గాలి చొరబడని, వెంటిలేషన్, తక్కువ గది ఉష్ణోగ్రత, పొడి మరియు చల్లని పరిస్థితుల్లో నిల్వ చేయాలి.

నిర్జల సిట్రిక్ యాసిడ్

సిట్రిక్ యాసిడ్, సిట్రిక్ యాసిడ్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది C6H8O7 యొక్క పరమాణు సూత్రాన్ని కలిగి ఉంటుంది.ఇది ఒక ముఖ్యమైన సేంద్రీయ ఆమ్లం.ఇది రంగులేని క్రిస్టల్ రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది, వాసన లేనిది, బలమైన పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది, నీటిలో సులభంగా కరుగుతుంది మరియు 192.13 పరమాణు బరువును కలిగి ఉంటుంది.అన్‌హైడ్రస్ సిట్రిక్ యాసిడ్ అనేది ఎసిడిటీ కండిషనర్లు మరియు ఆహార సంకలనాలు.

సహజ సిట్రిక్ యాసిడ్ ప్రకృతిలో విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది.నిమ్మకాయలు, సిట్రస్ పండ్లు, పైనాపిల్స్ మరియు ఇతర పండ్లు మరియు జంతువులు వంటి మొక్కల ఎముకలు, కండరాలు మరియు రక్తంలో సహజ సిట్రిక్ యాసిడ్ ఉంటుంది.చక్కెర, మొలాసిస్, స్టార్చ్ మరియు ద్రాక్ష వంటి చక్కెర కలిగిన పదార్థాలను పులియబెట్టడం ద్వారా సింథటిక్ సిట్రిక్ యాసిడ్ పొందబడుతుంది.

సిట్రిక్ యాసిడ్ వాడకం

1. ఆహార పరిశ్రమ

ప్రధానంగా సోర్ ఏజెంట్, సోలబిలైజర్, బఫర్, యాంటీఆక్సిడెంట్, డియోడరెంట్, ఫ్లేవర్ పెంచేవాడు, జెల్లింగ్ ఏజెంట్, టోనర్ మొదలైనవాటిగా ఉపయోగిస్తారు.

ఆహార సంకలనాల పరంగా, ఇది ప్రధానంగా కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు, పండ్ల రసం పానీయాలు, లాక్టిక్ యాసిడ్ పానీయాలు మరియు ఇతర రిఫ్రెష్ పానీయాలు మరియు ఊరగాయ ఉత్పత్తులలో ఉపయోగించబడుతుంది.

(1) క్యాన్డ్ ఫ్రూట్‌కు సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించడం వల్ల పండు యొక్క రుచిని నిర్వహించవచ్చు లేదా మెరుగుపరచవచ్చు, కొన్ని పండ్లను క్యాన్ చేసినప్పుడు తక్కువ ఆమ్లత్వంతో ఆమ్లతను పెంచుతుంది, సూక్ష్మజీవుల వేడి నిరోధకతను బలహీనపరుస్తుంది మరియు వాటి పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది మరియు తక్కువ క్యాన్డ్ పండ్లను నిరోధించవచ్చు. ఆమ్లత్వం.బాక్టీరియా వాపు మరియు విధ్వంసం తరచుగా సంభవిస్తుంది.

(2) పుల్లని ఏజెంట్‌గా మిఠాయికి సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించడం ఫల రుచితో సమన్వయం చేసుకోవడం సులభం.

(3) జెల్ ఫుడ్ జామ్‌లు మరియు జెల్లీలో సిట్రిక్ యాసిడ్ వాడకం పెక్టిన్ యొక్క ప్రతికూల చార్జ్‌ను సమర్థవంతంగా తగ్గిస్తుంది, తద్వారా పెక్టిన్ యొక్క ఇంటర్‌మోలిక్యులర్ హైడ్రోజన్ బంధాలను జెల్‌తో కలపవచ్చు.

(4) తయారుగా ఉన్న కూరగాయలను ప్రాసెస్ చేస్తున్నప్పుడు, కొన్ని కూరగాయలు ఆల్కలీన్ ప్రతిచర్యను చూపుతాయి.సిట్రిక్ యాసిడ్‌ను pH సర్దుబాటుగా ఉపయోగించడం వల్ల మసాలా పాత్రను పోషించడమే కాకుండా, దాని నాణ్యతను కూడా నిర్వహించవచ్చు.

2. మెటల్ శుభ్రపరచడం

సిట్రిక్ యాసిడ్ అనేది సూక్ష్మజీవుల కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన సేంద్రీయ ఆమ్లం మరియు డిటర్జెంట్ ఉత్పత్తిలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.డిటర్జెంట్లలో సిట్రిక్ యాసిడ్ యొక్క తుప్పు నిరోధక పనితీరు కూడా సాపేక్షంగా ప్రముఖమైనది.కెమికల్ క్లీనింగ్‌లో పిక్లింగ్ ఒక ముఖ్యమైన భాగం.అకర్బన ఆమ్లాలతో పోలిస్తే, సిట్రిక్ యాసిడ్ యొక్క ఆమ్లత్వం సాపేక్షంగా బలహీనంగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది అన్ని పరికరాలకు తగినది కాదు.ఉత్పత్తి చేయబడిన తినివేయు కూడా సాపేక్షంగా చిన్నది, సిట్రిక్ యాసిడ్ శుభ్రపరచడం యొక్క భద్రత మరియు విశ్వసనీయత సాపేక్షంగా బలంగా ఉంటుంది మరియు వ్యర్థ ద్రవాన్ని నిర్వహించడం చాలా సులభం, ఇది మానవ శరీరానికి హాని కలిగించదు.పైపులను శుభ్రం చేయడానికి, గ్యాస్ వాటర్ హీటర్‌లను శుభ్రం చేయడానికి, వాటర్ డిస్పెన్సర్‌లను శుభ్రం చేయడానికి మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ క్లీనర్‌లను తయారు చేయడానికి కాంపౌండ్ సర్ఫ్యాక్టెంట్‌లను శుభ్రం చేయడానికి దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.

3. ఫైన్ కెమికల్ పరిశ్రమ

సిట్రిక్ యాసిడ్ ఒక రకమైన పండ్ల ఆమ్లం.కెరాటిన్ పునరుద్ధరణను వేగవంతం చేయడం దీని ప్రధాన విధి.ఇది తరచుగా లోషన్లు, క్రీమ్లు, షాంపూలు, తెల్లబడటం ఉత్పత్తులు, యాంటీ ఏజింగ్ ఉత్పత్తులు మరియు మొటిమల ఉత్పత్తులలో ఉపయోగిస్తారు.

రసాయన సాంకేతికతలో, ఇది రసాయన విశ్లేషణకు రియాజెంట్‌గా, ప్రయోగాత్మక రియాజెంట్‌గా, క్రోమాటోగ్రాఫిక్ అనాలిసిస్ రియాజెంట్‌గా మరియు బయోకెమికల్ రియాజెంట్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.

సిట్రిక్ యాసిడ్ ఫార్మాల్డిహైడ్ లేని డైయింగ్ మరియు ఫినిషింగ్ ఏజెంట్‌గా బట్టల పసుపు రంగును సమర్థవంతంగా నిరోధించడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

 4. స్టెరిలైజేషన్ మరియు కోగ్యులేషన్ ప్రక్రియ

సిట్రిక్ యాసిడ్ మరియు 80°C ఉష్ణోగ్రత యొక్క మిశ్రమ చర్య బ్యాక్టీరియా బీజాంశాలను చంపడంపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతుంది మరియు హీమోడయాలసిస్ యంత్రం యొక్క పైప్‌లైన్‌లో కలుషితమైన బ్యాక్టీరియా బీజాంశాలను సమర్థవంతంగా చంపగలదు.సిట్రేట్ అయాన్లు మరియు కాల్షియం అయాన్లు కరిగే కాంప్లెక్స్‌ను ఏర్పరుస్తాయి, ఇది విడదీయడం కష్టం, తద్వారా రక్తంలో కాల్షియం అయాన్ల సాంద్రతను తగ్గిస్తుంది మరియు రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని అడ్డుకుంటుంది.

 5. జంతు పెంపకం

సిట్రిక్ యాసిడ్ శరీరం యొక్క ట్రైకార్బాక్సిలిక్ యాసిడ్ చక్రంలో ఎసిటైల్-CoA మరియు ఆక్సలోఅసెటేట్ యొక్క కార్బాక్సిలేషన్ ద్వారా ఏర్పడుతుంది మరియు శరీరంలో చక్కెర, కొవ్వు మరియు ప్రోటీన్ల జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది.సమ్మేళనం ఫీడ్‌లో సిట్రిక్ యాసిడ్‌ను జోడించడం వల్ల క్రిమిసంహారక, బూజు రాకుండా నివారించవచ్చు మరియు సాల్మొనెల్లా మరియు పశుగ్రాసం ఇతర ఇన్‌ఫెక్షన్‌లను నివారించవచ్చు.జంతువుల ద్వారా సిట్రిక్ యాసిడ్ తీసుకోవడం వ్యాధికారక వ్యాప్తిని తగ్గిస్తుంది మరియు విషపూరిత జీవక్రియల ఉత్పత్తిని నిరోధిస్తుంది మరియు జంతువుల ఒత్తిడిని మెరుగుపరుస్తుంది.

(1) ఫీడ్ తీసుకోవడం పెంచండి మరియు పోషకాల జీర్ణక్రియ మరియు శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది

ఆహారంలో సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించడం వల్ల ఆహారం యొక్క రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు జంతువుల ఆకలిని పెంచుతుంది, తద్వారా జంతువుల ఫీడ్ తీసుకోవడం పెరుగుతుంది, ఆహారం యొక్క pHని తగ్గిస్తుంది మరియు పోషకాల జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది.

(2) పేగు వృక్షజాలం యొక్క ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించండి

సిట్రిక్ యాసిడ్ జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో pHని తగ్గిస్తుంది మరియు ప్రేగులలోని లాక్టిక్ యాసిడ్ బ్యాక్టీరియా వంటి ప్రోబయోటిక్స్ కోసం మంచి పెరుగుదల పరిస్థితులను అందిస్తుంది, తద్వారా పశువులు మరియు పౌల్ట్రీ యొక్క జీర్ణవ్యవస్థలో సూక్ష్మజీవుల వృక్షజాలం యొక్క సాధారణ సమతుల్యతను కాపాడుతుంది.

(3) ఒత్తిడి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని నిరోధించే శరీర సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచండి

సిట్రిక్ యాసిడ్ రోగనిరోధక క్రియాశీల కణాలను అధిక సాంద్రత కలిగి ఉంటుంది మరియు మెరుగైన రోగనిరోధక స్థితిలో ఉంటుంది, ఇది పేగు వ్యాధికారక పునరుత్పత్తిని నిరోధించగలదు మరియు అంటు వ్యాధుల సంభవనీయతను నిరోధిస్తుంది.

(4) యాంటీ ఫంగల్ ఏజెంట్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా

సిట్రిక్ యాసిడ్ ఒక సహజ సంరక్షణకారి.సిట్రిక్ యాసిడ్ ఫీడ్ యొక్క pH ని తగ్గించగలదు కాబట్టి, హానికరమైన సూక్ష్మజీవుల విస్తరణ మరియు టాక్సిన్స్ ఉత్పత్తి నిరోధించబడతాయి మరియు ఇది స్పష్టమైన యాంటీ ఫంగల్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.అనామ్లజనకాలు యొక్క సినర్జిస్ట్‌గా, సిట్రిక్ యాసిడ్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల మిశ్రమ ఉపయోగం యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, ఫీడ్ యొక్క ఆక్సీకరణను నిరోధించవచ్చు లేదా ఆలస్యం చేస్తుంది, సమ్మేళనం ఫీడ్ యొక్క స్థిరత్వాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు నిల్వ వ్యవధిని పొడిగిస్తుంది.

Hebei Jinchangsheng కెమికల్ టెక్నాలజీ కో., లిమిటెడ్ అనేక సంవత్సరాల పరిశ్రమ అనుభవాన్ని కలిగి ఉంది, వివిధ రసాయన ఉత్పత్తులపై దృష్టి సారిస్తుంది, బలం మరియు సాంకేతికతతో మిమ్మల్ని ఎస్కార్ట్ చేస్తుంది, మేము మీకు మరింత సంతృప్తికరమైన వినియోగ ప్రభావాన్ని అందించడానికి హృదయంతో మంచి సిట్రిక్ యాసిడ్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తాము!ఉత్పత్తి నాణ్యత పరిశ్రమ యొక్క ఉత్తమ ఆమోదించబడిన సిట్రిక్ యాసిడ్ నాణ్యతను గెలుచుకుంది.